The Basic Principles Of пароконвектомат для общепита цена

The Basic Principles Of пароконвектомат для общепита цена

Blog Article

Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:

В комплектацию входят три решетки, шампуры и щипцы ухваты. Товар отличается уникальным современным дизайном и сделан в форме сенсорной панели.

Автоматизация процессов. Многие модели имеют программы для автоматического приготовления, что значительно упрощает работу повара и повышает производительность.

Режим конвекционного нагрева — в этом режиме продукты нагреваются при помощи горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры.

Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.

Некоторые пароконвектоматные модели могут сочетать оба метода генерации пара, можно выбрать наиболее подходящий режим в зависимости от типа блюда. Это обеспечивает гибкость инвентаря.

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Система автоматической очистки: упрощает процесс уборки и поддержания гигиены.

Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.

Разные модели могут предлагать разные режимы работы, такие как:

Также применение пароконвектомата максимально автоматизирует процесс приготовления пищи, поскольку человеку остаётся только выставить нужную программу и температурный режим.

Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.

Не открывайте дверцу пароконвектомата во время приготовления продуктов, так как это может нарушить равномерность нагрева и замедлить процесс готовки.

Это также позволяет уменьшить потери в весе get more info готового продукта.